Genuss Theke

Regionale Schmankerl aus unserer Heimat

Ehrlich - gschmackig - guat

Gerhard Schachner, Inhaber von "Schachners Genuss Theke" und "Schachner & Pasta" in der Panzerhalle und viele Jahre Küchenchef in verschiedenen Hotels und Restaurants (rechts im Bild), sowie Küchenchef Michael Scheiber bieten zu Mittag beste Fleisch-Spezialitäten wie Cordon Bleu, Genuss Burger zum selber Kreieren, Steirisches BIO-Backhenderl, Roast Beef, Tafelspitz, BBQ Spare Ribs mit Ofenkartoffel und vieles mehr. An der heißen Theke gibt's außerdem täglich frisch zubereitete knusprige Stelzen, saftigen Schweinsbraten, dreierlei Leberkäse, Faschierte Laibchen, Käsekrainer.... dazu bestes Fleisch vom Steirischen Almochsen und ausgesuchte Schmankerl von den Bauern aus unserer Heimat.

Lasst euch von Qualität, Geschmack und Frische überzeugen!

Die Mittagsgerichte für die kommenden Tage seht ihr auf meiner Facebook Seite und Homepage-Speisekarte.

Bis bald... genießt das Leben & lasst es euch schmecken bei SCHACHNERS GENUSS THEKE ! 

Ab 16 Uhr ist Genuss-Jausn' Zeit

Um 16:00 Uhr heißt's dann an Schachners Genuss Theke: es ist Genuss-Jausn' Zeit! Da werden regionale Schmankerl wie Lungauer Speck, würzige Pfeffer- und Chiliwürstl, Wildbeisser, Zirbenkranzln, Rauchschinken, feiner Wildkräuterschinken, geräucherte Jausenblutwurst, Hirschsalami, Streichwurst und gschmackiges Verhackerts gemeinsam mit köstlichem BIO-Käse, BIO-Butter, BIO-Eier, einer knusprigen Stelze, saftigem Schweinsbraten, hausgemachten Aufstrichen, knackigem Gemüse und einem guten Bauernbrot auf die bis zu einem Meter langen Zirbenholzbrettln gezaubert. Eins ist sicher: Augenschmaus & Gaumenschmaus sind garantiert!! Sie werden staunen!

In unserer Käse-Theke finden Sie BIO-Emmentaler, BIO-Tilsiter, BIO-Bergkäse, BIO-Almkäse, BIO-Bauernkas mit Pfeffer, BIO-Heublumenkas, BIO-Kräuterhexnkas, BIO-Bockshornkleekas, feinen BIO-Brie Natur und mit Wiesenkräutern, cremigen BIO-Camembert (Natur, Chili, Walnuss, Kräuter), BIO-Butter, BIO Eier, Schafmilchjoghurt (Natur, Vanille, Mango) sowie unsere hausgemachten Aufstriche und Salate.

Montag, 3.8.

Montag, 3.8.
SCHACHNERS GENUSS - BURGERBurger mit regionalem Rindfleisch im Sesam Bun mit Hütten Pommes *** Stellen Sie sich Ihren Lieblings-Burger selbst zusammen *** Unser Burger hat viele Namen…sag nur niemals Fast Food zu ihm!!!
Herzhaftes aus unserer heißen Theke nach Wahl...Knusprige Stelze, saftiger Schweinsbraten, dreierlei Leberkäse, Fleischlaibchen, Käsekrainer.... mit Hütten Pommes, Cole Slow Salat, Dip. Wir bieten täglich frisch zubereitete Köstlichkeiten!

Dienstag, 4.8.

Dienstag, 4.8.
Unsere gefüllte RINDSROULADE mit Eierschwammerlsaucedazu Erdäpfelpüree & glacierte Karotten
Faschierte LAIBCHENmit Erdäpfelpüree & glacierten Karotten

Mittwoch, 5.8.

Mittwoch, 5.8.
Gebackenes PUTEN – CORDON - BLEUdazu gibt’s Petersilien Erdäpfel und Vogerlsalat & Wildpreiselbeeren
Gebackener BIO – EMMENTALER von der Privatkäserei Höflmaierim Kürbiskernmantel mit Vogerlsalat, Schwarzbrotcroutons & Wildpreiselbeeren

Donnerstag, 6.8.

Donnerstag, 6.8.
! ! ! Beim Schachner wird gegrillt ! ! !Saftige BBQ- SPARE RIBS & CHICKEN WINGS mit warmen PITA BROT, dazu GRIECHISCHER BAUERNSALAT / Ofenerdapfel / Kräuter-Sauerrahmsauce / BBQ-Dip

Freitag, 7.8.

Freitag, 7.8.
Frisch aus dem Ofen: Knuspriger Innviertler STROHSCHWEIN–TOMAHAWK- BRATENmit Biersaftl‘, Semmelknödel & Speck-Krautsalat
Unser gekühlter GENUSS –THEKEN – WURSTSALAT fein garniertmit Semmerl oder Bauernbrot